Koyun Eti Kızartması
1 kilogram kemikli iri parça
koyun veya
kuzu eti
2 adet iri boy kuru
soğan
3
yemek kaşığı
salça
1
yemek kaşığı tereyağı
1 demet ince kıyılmış maydanoz
Bir tencerede, eti rengi iyice pembeleşinceye kadar yağda çevirin. İnce doğranmış
soğanı ilave ederek kavurun,
salça ilave ederek bir iki çevirin. Etleri örtünceye kadar sıcak su ekleyerek iyice pişirin. Kıyılmış maydanozla süsleyerek servise sunun.