Dana Rosto
http://www.hurriyet.com.tr
500 gram kıyma
1 tane
yumurta
1-2 dilim bayat ekmek içi
1 adet büyük kuru
soğan
1 diş
sarımsak
Kara
biber
Tuz
İçi İçin:
1 adet
havuç
3 adet haşlanmış
yumurta
1 adet
kabak
Öncelikle
yumurtaları,
kabak ve havucu haşlayın. Kabak ve havucu boyuna dilimleyin.
Kıymayı, ekmek içini, rendelediğiniz
soğanı, 1 adet çiğ
yumurtayı, kara
biber ve dövülmüş sarımsağı iyice yoğurun. Yoğurduğunuz kıymayı alüminyum folyo serdiğiniz tezgahın üzerinde hamur açar gibi açın. Haşladığınız
yumurtaları
kabak ve havucu açtığınız köftenin ortasına koyarak rulo haline getirin ve fırın tepsisine yerleştirin.
Salçayı 1 su bardağı su ve yarım çay bardağı sıvı yağ ile inceltin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 25-30 dakika pişirin.