Ciğer Kebabı
1 kilogram
ciğer
1 kuru
soğan
3 diş
sarımsak
Sıvı yağ
Baharat
Soğanı ve sarımsağı rendeleyin. İçine biraz yağ ve baharat ilave edip karıştırın. Kuşbaşı doğranmış
ciğerleri de ilave edip 2-3 saat bekletin.
Daha sonra şişlere dizin ve mangalda pişirin.