Biberli ve Susamlı Bonfile
4 dilim bonfile
1 fincan
süt
2 diş
sarımsak
1 çay bardağı ayçiçeği yağı
2
yemek kaşığı balzamik sirke
1
yemek kaşığı susam
1
yemek kaşığı kara
biber
Bonfileleri
süt, balzamik sirke, ayçiçeği yağı ve
sarımsakla marine edin ve buzdolabında 30 dakika bekletin.
Daha sonra bir düz tabağın içinde kara
biber ve susamı karıştırıp marine ettiğiniz bonfileleri bu karışıma bulayın. Kızgın tavada her iki yüzünü de 3-4 dakika pişirin.
Şayet eti çok pişmiş seviyorsanız, tavanın kapağını kapatarak 5 dakika daha pişme süresini uzatabilirsiniz.