Bezelyeli Kuzu Eti
500 gram
kuzu eti
2
yemek kaşığı tereyağı
2 adet
havuç
1 su bardağı
bezelye
Yarım demet dereotu
1 çay fincanı
yoğurt
1 çay bardağı un
3 adet
yumurta
Kara
biber
Tuz
Yıkayıp süzdüğünüz eti tencereye
koyun, üzerine tereyağı, kara
biber, tuz ve arpacık
soğanı ilave ederek kavurun.
Havuçları halka şeklinde doğrayıp, etin üzerine
koyun. Bezelye ve doğranmış dereotu ekleyip, 2 bardak su ilave edin. Kısık ateşte pişen eti fırın kabına yerleştirin.
Ayrı bir kapta un,
yumurta ve yoğurdu çırpın. Hazırladığınız sosu etin üstünü kapatacak şekilde dökün. 175 derecelik fırında 20 dakika pişirin.
10 dakika dinlendirdikten sonra servis yapabilirsiniz.