Kuşkonmaz Çorbası
20 adet
kuşkonmaz
100 gram
krema
1 su bardağı
süt
4 su bardağı su
1
yemek kaşığı un
2
yemek kaşığı arpa şehriye
2
yemek kaşığı
zeytinyağı
1
yemek kaşığı tereyağı
Tuz
Kara
biber
Kuşkonmazları su ile haşlayıp, blender'dan geçirin. Tereyağı ile unu kavurup
süt ile incelttikten sonra bu karışıma ilave edip tekrar ocağa
koyun. Şehriye, tuz ve kara
biberi de ilave edip, şehriyeler yumuşayana kadar pişirin. En son
krema ve tereyağı ilave edip, karıştırarak 2 dakika içinde ocağı kapatın. İster sıcak ister soğuk servis edin.