Diyet Dolma
http://www.hurriyet.com.tr
100 gram yağsız kıyma
1 adet dolmalık
biber
1 adet orta boy
domates
1 adet küçük boy
kabak
Yarım rendelenmiş
havuç
1 orta boy
soğan
Çeyrek demet maydanoz
1 tutam dereotu
1 diş sarmısak
1 tatlı kaşığı
salça
2 tatlı kaşığı
zeytinyağı
Kara
biber
Kimyon
Nane
Tuz
Soğanı ince ince kıyıp tuzlayarak 5 dakika elle yoğurun. 15 dakika dinlendirin. Sonra bütün malzemeleri ilave edip karıştırın.
Hazırladığınız harcı 1 adet orta boy dolmalık
biberin, yarım kabağın ve içi boşaltılmış
domatesin içine doldurun.
Dolmaların üstünü bir parmak kapatacak şekilde sıcak su ve 2 tatlı kaşığı
zeytinyağı ilave edilip yaklaşık 20 dakika kısık ateşte pişirin. (İsteğe göre suya 1 tatlı kaşığı
salça ilave edebilirsiniz.)