Hindistan
cevizi Suyunda Tavuk Çorbası
http://www.hurriyet.com.tr
2 su bardağı
hindistan
cevizi suyu
2 su bardağı
tavuk suyu
2 su bardağı su
1 adet orta boy kuru
soğan
1 sap
pırasanın sadece beyaz kısmı
5-6 adet
mantar
1 adet haşlanmış
tavuk göğsü
Sos için:
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı
limon suyu
1 tatlı kaşığı dövülmüş kişniş otu
1 tatlı kaşığı dövülmüş
biber ya da acı kırmızı toz
biber
Orta boy bir çorba tenceresine
hindistan
cevizi suyunu,
tavuk suyuyla beraber koyarak, kaynamaya bırakın. Kaynayınca içine haşlanmış ve küp küp doğranmış
tavuk eti, ince ince kıyılmış
pırasa,
soğan ve
mantarı ekleyerek pişirin.
Sos malzemelerini iyice karıştırın. Yaklaşık 15-20 dakika sonra bir kasede karıştırılmış çorba sosunu ilave ederek 5 dakika daha kaynatın. Sıcak olarak servise sunun.