Patatesli Börek (
baklava yufkadan)
1 paket
baklavalık yufka
İçi için:
3 adet
patates
1 büyük
soğan
1
yemek kaşığı
salça
Tuz
Sosu için:
Yarım paket eritilmiş tereyağı
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Üzeri için:
Yumurta sarısı
Çörekotu
Öncelikle iç harcı için
patatesleri haşlayıp ezin. Bir tencerede ince doğranmış
soğanı ve
salçayı kavurup
patatesleri ekleyip harmanlayın.
Erimiş tereyağı ve sıvı yağı karıştırın. Baklavalık yufkalardan 2 adet üst üste
koyun. Bir kenarına harçtan koyup rulo yaparak sarın. 4e bölüp fırın tepsisine dizin. Tüm yufkaları bu şekilde yaparak bitirin.
En son üzerlerine
yumurta sarısı sürüp çörek otu serpin ve kızarana kadar fırında pişirin.