Hibeş (Antalya)
Dünden Bugüne Antalya
50 gr
limon tuzu
70 gr pul
biber
20 gr toz
biber
30 gr kimyon
3 su bardağı su
2 diş
sarımsak
6 su bardağı tahin
3 bardak sıcak suda 50 gr
limon tuzu ve pul
biber eritilir.
Soğuyunca içine kırmızı toz
biber, kimyon,
sarımsak atılır.
6 su bardağı tahin ilave edilerek karıştırılır.