Tavuklu Mantar Sote
1 adet tavuğun göğsü
400 gram
mantar
1 adet kuru
soğan
1 adet kırmızı
biber
1 adet yeşil
biber
2
yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz
Kara
biber
Kırmızı pul
biber
Tavaya kuşbaşı doğranmış
tavuk etleri konur, biraz sotelenir.
Üzerine sıvı yağ ve doğranmış
soğanlar eklenir, biraz daha sotelenir.
Tavuklarla aynı boyda doğranmış
mantarlar, ince doğranmış kırmızı ve yeşil
biberler de tavaya eklenir hepsi karıştırılır.
Tuz kara
biber ve kırmızı pul
biberlerde eklenir, iyice karıştırılır.
Pişinceye kadar ateşte tutulur, sıcak servis yapılır.