Limon ve Zencefil Aromalı Kılıç Balığı
http://www.hurriyet.com.tr
8 adet kılıç balığı filetosu
4 diş
sarımsak
2
yemek kaşığı bal
2 adet
limonun suyu
2 çay kaşığı
zencefil
1
limon kabuğu rendesi
1
yemek kaşığı pul
biber
1 demet maydanoz
1 dal
biberiye
Balık dışındaki tüm malzemeleri blender'dan geçirin. Hazırladığınız karışımın yarısını filetoların üzerine dökün ve buzdolabında en az 45 dakika marine edin. Filetoların fazla sosunu alın. Balıkları ızgaraya yerleştirin ve arkalı önlü 8-9 dakika pişirin. Pişirme işlemi devam ederken mutfak fırçasıyla kalan karışımı balıkların üzerine sürün. Servis yapın.