Jöleli Meyveli Yuvarlak Pasta
6
yumurta
1 su bardağı şeker
2 su bardağı un
1 çorba kaşığı
limon suyu
Limon kabuğu rendesi
KREMA İÇİN:
1
yumurta
1 su bardağından 2 parmak eksik şeker
3 çorba kaşığı un
Yarım litre
süt
Yarım küçük paket margarin (65 gr.)
Yarım paket vanilya
ÜZERİ İÇİN:
3- 4
şeftali,
elma veya
muz
1 paket
şeftali veya
muz jölesi
75 gr.
fındık içi
1 fincan şekerli su (2 kaşık şeker, 3 kaşık su)
KREMA: Bakır bir tencerede
yumurta, şeker, un karıştırılır. Yavaş yavaş
süt konup pişirilir. Kaynayıp koyulaşınca ateşten alınır. Ilınınca yağ ve vanilya katılır.
PANDISPANYA:
1. Tepsi yağlanır, unlanır. Fırın yakılır.
2- Yumurtalar ile şeker, bakır tencerede koyu
yoğurt kıvamına gelinceye kadar çarpılır. Limon kabuğu rendesi, vanilya,
limon suyu katılıp 1- 2 kere daha çarpılır.
3- Elenmiş un konur,karıştırılır. Tepsiye boşaltılıp orta ısılı fırında 35- 40 dakika pişirilir.
4- Soğuyunca enine 2 veya 3 parçaya kesilir. Parçalar şekerli su ile nemlendirilir.
5- Aralarına
krema sürülerek parçalar üst üste kapatılır.
6- En üste de
krema sürülüp soyulmuş meyve dilimleri yerleştirilir.
7- Jöle paketteki tariften yarım bardak az su ile eritilir. Pastanın piştiği temiz, ıslak tepsiye boşaltılıp yarım dondurulur.
8- Hazırlanan meyveli pastanın üzerine tepsi kapatılıp bastırılır. Meyvelerin jöleye yapışması için (30- 40 dakika) buzdolabında bırakılır.
9- Sonra tepsi ılık suya birkaç kere batırılıp servis tabağına ters çevrilir.
10- Kenarlarına
krema sürülüp kıyılmış
fındık yapıştırılır.
Not:
1) Pastaya hangi meyveyi kullanırsanız aynı meyvenin jölesini tercih ediniz.
2) Pasta jölesiz de yapılabilir. O zaman meyveleri araya yerleştiriniz (kurumaması ve kararmaması için). Üzerine ve kenarlarına
krema sürüp kıyılmış
fındık yapıştırınız.
