Kâğıt Kebabı (Hatay)
THY Skylife
150 gr yağlı kıyma
Çeyrek demet maydanoz
2 diş
sarımsak
1 kırmızı
biber
Tuz
Kara
biber
Pul
biber
Maydanozları ve kırmızı
biberi ince ince kıyın. Sarımsakları dövün. Tüm malzemeyi bir tepside iyice yoğurun. 25x25 cm ebadında kesilmiş yanmaz kâğıdın üzerine daire şeklinde basın. Bunu bir tepsi içine alarak fırında 200 derecede 40 dakika pişirin.