Hamsi Mücver
http://www.hurriyet.com.tr
500 gram
hamsi
1
yumurta
2 kaşık
mısır unu
1 kaşık buğday unu
Yarım demet dereotu
Maydanoz
Yeşil
soğan
Tuz
Kara
biber
1 çay bardağı
mısır
Hamsilerinizi temizleyin ve iyice yıkayın. Küçük parçalar halinde doğrayın.
Yarım dereotunu, maydanozu, yeşil
soğanı ince ince kıyın. Kıydığınız yeşillikleri,
yumurtayı, buğday ve
mısır ununu,
mısırı, tuz ve kara
biberi balıkların üzerine dökün ve karıştırın.
Elde ettiğiniz harçtan bir parça alıp tavada az bir sıvı yağda kızartın.