Dil Balığı ve Somon Füme Rulo
3
dil balığı fileto (12 parça)
200 gram
somon füme
1 demet dereotu
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı taze çekilmiş kara
biber
2
yemek kaşığı
krema
1 ufak kuru
soğan
Dil filetolarına tuz,
biber ve dereotu serpin. Kesilmiş
somon füme şeritleri ilave ederek rulo yapın, kürdan ile sabitleyin. Daha sonra, fırına girecek bir kaba tereyağı sürün, ince kıyılmış
soğan serpin. Dil ruloları yerleştirin ve üzerini alüminyum folyo ile hafifçe kapatın. 170 derece ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin. Fırından çıktıktan sonra sosu süzerek ufak bir tencereye alın,
krema ilave edin ve çırpın. Son olarak, servis tabağına önce sos
koyun, üzerine ruloları yerleştirin, dereotu serperek servis yapın.