Barbunya Balığı Kızartması
1 kilogram barbun
Yarım su bardağı un
1 tatlı kaşığı toz
biber
Tuz
Kara
biber
Kızartmak için:
Ayçiçeği yağı
Balıkları ayıklayıp, üzerindeki pulları temizleyin. Yıkayıp suyunu süzün. Un, toz
biber, tuz ve kara
biberi bir kapta karıştırın.
Ayçiçeği yağını tavaya alıp iyice ısıtın. Balıkları
mısır unlu karışıma bulayıp, ısınan yağda kızartın. Sıcak olarak servis yapın.