Diyet Mantar Çorbası
www.diyetuzmani.com.tr
Kültür
mantarı (10 tane orta boy)
Bitkisel sıvı yağ (1 çorba kaşığı kadar)
Kuru
soğan (1 tane küçük)
Buğday unu (1 çorba kaşığı kadar tepeleme)
Tam yağlı
süt (1 su bardağı kadar)
Su (4 su bardağı kadar)
Kara
biber (1 tatlı kaşığı kadar)
İyotlu tuz (1 tatlı kaşığı kadar)
İlk olarak 10 tane orta boy kültür
mantarını yıkayarak ufak ufak doğrayın. Kuru
soğanı ince ince doğrayarak 1 çorba kaşığı kadar olan bitkisel sıvı yağda kavurun.
Kavrulan
soğanlara doğradığınız kültür
mantarlarını ekleyin. 1 çorba kaşığı tepeleme buğday ununu ekleyerek 2-3 dakika daha pişirin. Sonrasında 1 tatlı kaşığı kara
biberi ve sıcak suyu ekleyin.
Kaynamaya başladıktan sonra, oda sıcaklığında muhafaza ettiğiniz 1 su bardağı kadar olan tam yağlı
sütü de ekleyip kaynayana kadar karıştırın.
Diyet
mantar çorbası kaynadıktan sonra 10 dakika kadar pişirmeye devam edin.
Sonrasında ateşi kapatıp 1 tatlı kaşığı iyotlu tuzu atabilirsiniz.