Ton Balıklı Yumurta Dolması
6 adet
yumurta
1 kutu (80 gramlık) ton balığı konservesi
1 çorba kaşığı (silme) mayonez
1 çorba kaşığı ince kıyılmış kırmızı
biber
1 çorba kaşığı kapari
1 dal dereotu
Tuz
Kara
biber
Yumurtaları katı olacak şekilde haşlayın. Kabuklarını soyun ve yatay olarak tam ortadan ikiye bölün. Sarılarını çıkarıp bir kaba alın ve çatalla ezin. Üzerine yağı süzülmüş konserve ton balığı, mayonez, tuz ve kara
biber ekleyip karıştırın. Kıyılmış kırmızı
biber ve kapari serpip, hafifçe karıştırın. Yumurta beyazlarının alt kısımlarını, devrilmelerini önlemek için keserek düzleştirin ve servis tabağına alın. İçlerine ton balıklı harçtan doldurun. Dereotu ile süsleyerek servis yapın.