Yulaf Unlu Pirinç Çorbası
Yarım su bardağı
pirinç
2 su bardağı su
3 çorba kaşığı yulaf unu
1 çorba kaşığı tereyağı
7 su bardağı
tavuk suyu
1 tatlı kaşığı su
10-15 dal maydanoz
Pirinç yıkanır, kaynamakta olan suya atılır. Normalden biraz fazla haşlanır. Başka bir tencerede yulaf unu ve tereyağı kavrulur. Üzerine
tavuk suyu, suyuyla birlikte
pirinç ve tuz konur. Orta ateşte karıştırarak bir taşım kaynatılır. Ateşten almadan hemen önce çok ince kıyılmış maydanoz serptirilir.