Kremalı Ispanak
Yarım kg
ıspanak
1 adet büyük boy
soğan
2-3 diş sarmısak
2 çorba kaşığı sıvıyağ
1'er adet
domates ve
kabak
1 çay bardağı
süt
1 çay bardağı
krema
Tuz
Kara
biber
Ispanakları ayıklayıp sirkeli suda bekletin. 2-3 kez sudan geçirip, suyunun iyice süzülmesi için süzgece alın. Sıvıyağı derin bir tavaya
koyun. Yemeklik doğranmış
soğanı ve ince kıyılmış sarmısağı sıvıyağda kavurun. Küp doğranmış
domates ve ka
bakları ekleyip, 5-6 dakika orta hararetli ateşte pişirin. Kabak yumuşamaya başladığında
kremayı ekleyip karıştırın. Süt ve ıspanağı ekleyin. Tuz ve kara
biber ilave edip, birkaç kez karıştırın. Ispanaklar yumuşayana kadar pişirin.