Soyalı Dolma
https://www.takvim.com.tr
Birkaç adet minik
kabak
Birkaç adet minik dolmalık
biber
Birkaç adet iri dolmalık
biber
1/3 su bardağı soya kıyması
1 su bardağı sıcak su
1 adet
soğan,
2 adet
domates
Yarım çay bardağı
pirinç
1 tatlı kaşığı
biber salçası
Yarım çorba kaşığı kuru fesleğen
4 dal maydanoz
4 adet taze
soğan
Yarım çay bardağı sıvıyağ
1 çay kaşığı tarçın
1 adet et suyu tableti
Tuz
Kara
biber
Soya kıymasını 1 bardak sıcak suyla ıslatın. 10 dakika bekletip süzgeçten geçirin. Soğanı küçük doğrayın. Domatesleri rendeleyin. Tüm iç malzemeyi (et suyu tableti hariç) karıştırın. Bu arada ka
bakların üzerinden kapak kesip, içlerini oyun. Biberlerin de üzerinden kapak çıkarıp, içini temizleyin. Hazırladığınız harcı sebzelere doldurun. Üzerine kapaklarını kapatın. Dolmaları tencereye yerleştirin. İçinde et suyu tableti eritilmiş 2/3 su bardağı sıcak suyu da üzerine dökün. Sebzeler iyice yumuşayana dek pişirin.