Bademli Keşkül
4 su bardağı
süt
1 su bardağı tozşeker
1/3 su bardağı
mısır nişastası
4 adet
yumurtanın sarısı
1 paket vanilya
Yarım su bardağı file
badem
Üzeri için:
Dilimlenmiş
çilek
Dondurma
File
badem
Süt ve tozşekeri tencereye alıp, kaynatın. Ayrı bir kapta nişastayı çok az suyla açıp, üzerine
yumurta sarıları ve vanilyayı ekleyip çırpın. Bu karışımı, yavaş yavaş ve incecik akıtarak kaynayan
süte ilave edin. 5 dakika sonra üzerine file
bademi serpiştirin. Koyu muhallebi kıvamı alana kadar karıştırın. Karışımı kuplara pay edip, soğumaya bırakın. Soğuyunca buzdolabında yarım saat dinlendirin. Üzerine dilimlenmiş
çilek ve dondurma yerleştirin. File
bademle süsleyip servis yapın.