Fırında Sebzeli Mücver
Yarım kg
pazı
Yarımşar demet maydanoz ve dereotu
4 dal taze
soğan
6-7 dal nane
1 çay bardağı rendelenmiş
tuzsuz beyaz
peynir
2 adet
yumurta
4 çorba kaşığı un
Yarım çay bardağı sıvıyağ
Tuz
Pul
biber
Kara
biber
Ortasına:
4 adet
kiraz domates
Pazı yapraklarını ayıklayıp, kıyın ve derin bir kaba alın. İçine kıyılmış maydanoz, dereotu, taze
soğan ve nane ilave edin. Peynir,
yumurta, un, sıvıyağ, tuz, pul
biber ve kara
biber de kattıktan sonra tüm malzemeyi iyice karıştırın. Küçük tart kalıplarına pay edin ve ortalarına birer
kiraz domates yerleştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika pişirin. Sıcak olarak servis yapın.