Peynir Soslu Salata
250 gram
ıspanak
Yarım baş roka
1 çorba kaşışı tane
mısır
1 adet orta boy
domates
1 adet kırmızı
biber
Sos için:
1 tatlı kaşışı tereyaşı
2 çorba kaşışı krem
peynir
Yarım çay bardaşı
süt
2 diş sarmısak
Kara
biber
Tuz
Bir kapta
ıspanak ve rokayı elinizle parçalayın. 1 çorba kaşışı
mısırı da ekleyin. Biberleri küp küp doşrayıp bütün salata malzemesini karıştırın. Tuzunu ilave edin. Sos kabına tereyaşını koyup orta ısıda eritin. Krem
peyniri içine ekleyip, karıştırın. Sütü yavaş yavaş yedirerek sosa ekleyin. Ezilmiş sarmısaşı da sosa ekleyin. Bir tutam kara
biber ilave edip, ocaşın altını kapatın. Hazurladışınız sosu ılınmaya bırakın. Servis tabaşına salatayı yerleştirin. Kabuşu soyulup küp küp doşranmış
domatesleri ekleyip, ılınan sosu üzerine gezdirin. Sosu soşutmadan salatayı servis yapın.