Bolonez Sos
Yarım çay bardağı
zeytinyağı
1 orta büyüklükte
soğan
2 diş
sarımsak
Tuz
Kara
biber
Kekik
Fesleğen
1 bardak dolusu küp doğranmış
domates
Yarım çay bardağı ketçap
1
yemek kaşığı
salça
200 gram kıyma
Tavaya önce
zeytinyağını dökün ve
sarımsakları bu yağda kavurun. Daha sonra rendelenmiş
soğan ve kıymayı ekleyin. Kıymanın tane tane olmasının ardından da
salçayı dökün. Karıştırdıktan sonra
domatesi ekleyin ve ardından baharatları ekin. Birkaç dakika kaynatıp ağzı kapalı bir şekilde bekletin. Makarnanın üstüne bol bol döktükten sonra sosunuz hazır.