Kağıt Helva Pastası
https://www.sabah.com.tr
5 kağıt helva
50 gr. margarin
1/2 çay bardağı su
1 çay bardağı şeker
200 gr. tahin helvası
1,5 çorba kaşığı
kakao
Kreması için:
1,5 su bardağı
süt
2 çorba kaşığı un (tepeleme)
1/2 su bardağı şeker
2 çorba kaşığı
kakao
1/2 paket krem şanti
1 çay bardağı
süt (krem şanti için)
Hindistan
cevizi
Tahin helvasını 1/2 çay bardağı sıcak su ile ezelim. Bir tavada margarini eritelim. İçine
kakaoyu, şekeri ve tahin helvasına katıp yarım dk. karıştırarak pişirdikten sonra ateşten alıp soğutalım. Kağıt helvaların aralarına tahinli sos yayarak üst üste dizelim. Tencereye unu,
sütü, şekeri ve
kakaoyu alıp karıştıralım. Ağır ateşte sürekli karıştırarak üzeri göz göz olana dek pişirelim. Kremayı ateşten alıp soğutalım. Krem şantiyi
sütle çırparak koyulaştıralım ve
kremaya ekleyip mikserle yarım dk. çırpalım. Pastanın üzerini ve kenarlarını
kremayla kapatalım. Üzerine
hindistan
cevizi serpelim. Pastayı buzdolabında 4-5 saat beklettikten sonra servis yapalım.