Vanilyalı Islak Kek
https://www.sabah.com.tr
4
yumurta
1 paket margarin
1 su bardağı
süt
1,5 su bardağı un
1 su bardağı
pirinç unu
2 su bardağı şeker
1 paket kabartma tozu
3 paket vanilya (1 tanesi üzerinin sosu için ayrılır)
3 çorba kaşığı
hindistan
cevizi (üzerine serpmek için)
Yumurtaları şekerle birlikte beyazlaşıp köpürene dek çırpalım. Eritip soğuttuğu
muz margarini,
sütü ekleyip yarım dk. daha çırpalım. Bu karışımın 1 su bardağını ayıralım. Çırpma kabına elenmiş
pirinç ununu ve unu, vanilyaları, kabartma tozunu,
hindistan
cevizini ekleyelim. Mikserin düşük ayarı ile veya çırpma teliyle karıştıralım. Kalıbı margarinle yağlayarak tabanına un serpelim. Hamuru kalıba boşaltıp 190 derece ısılı fırında pişirelim. Ayırdığımız 1 su bardağı
sütlü harca vanilya ekleyerek karıştıralım ve sıcak kekin üzerine gezdirelim. Keki kalıbı içinde soğutup üzerine
hindistan
cevizi serperek servis yapalım.