Mantar Sote
https://www.sabah.com.tr
1 kilo
mantar
2 adet kuru
soğan
5 adet yeşil
biber
1 diş
sarımsak
3 adet
domates
Yarım çay bardağı
zeytinyağı
Tuz
Kara
biber
Pul
biber
Öncelikle
mantarları şapkalarından başlayarak sote dilim dilim doğruyoruz.
Daha sonra doğradığımız yeşil
biberleri ve
soğanları tavaya atıyorsunuz. Yaklaşık 10 dakika boyunca kısık ateşte
biber ve
domatesleri kavuruyorsunuz.
Sonra
domateslerinizi tavanın içine atıyorsunuz ve üstünü kapatıp pişmesini bekliyorsunuz.
Domateslerde piştikten sonra sarımsağını ilave ediyorsunuz.
Tüm içindeki besinler kavrulduktan sonra
mantarlarınızı tavaya atıyorsunuz. Sarımsak da ilave edildikten sonra 15 dakika boyunca tavada yemeğin pişmesini bekliyorsunuz. Bu aşamada yemeğe tuz, kara
biber ve pul
biber de ilave edin. Yemeğiniz 15 dakika sonra hazır.