Bulgurlu Türlü
1/2 bardak başbaşı
bulgur
1,5 bardak su
2 adet
kabak
1 adet
patlıcan
1 adet
havuç
8-10 adet kuru
domates 5-6 adet taze
soğan 1 adet
portakalın suyu
1/4 adet
portakal kabuğu rendesi
1/2 bardak
zeytinyağı
1/2 adet
limonun suyu
1/4 demet dereotu
Tüm sebzeleri iri iri doğrayın. Y
ayvan bir tencereye yerleştirin. Üzerlerine
bulguru ilave edin. Ardından da
portakal suyunu,
portakal kabuğu rendesini,
zeytinyağını ve
limon suyunu ekleyin. Suyunu ve tuzunu da ilave ettikten sonra kısık ateşte 20-25 dakika pişirin. Üzerine dereotu serperek servis edin.