Çılbır
2
yumurta
Biraz sirke
Tuz
Tereyağı
Kırmızı
biber
Yoğurt
Bir tencerenin içine su ilave ettikten sonra biraz tuz ve 1
yemek kaşığı sirke
koyun. Yumurta kaynadıktan sonra iki
yumurtayı da bir kaba kırın. Sonra kırdığınız
yumurtaları suyun içerisine bırakın. Yaklaşık 5 dakika kadar pişen
yumurtaları süzgeç yardımıyla alın ve süzülmesini bekleyin. Daha sonra
yumurtaların üzerine yarım su bardağı kadar
yoğurt ilave edin. Bir tencerede biraz tereyağı ve kırmızı
biberi kavurarak yoğurdun üzerine dökün ve servis yapın.