Sebzeli Noddle
https://www.sabah.com.tr
2 paket Çin makarnası
2 adet
kabak
1 adet brokoli
2 adet
havuç
2 adet dolmalık
biber
2 adet kırmızı
biber
6 adet yeşil
soğan
2 adet kuru
soğan
1 adet
sarımsak
1 paket
mısır veya buğday nişastası
6 kaşık soya sosu
Derin bir tencerenin içine su doldurup kaynatın. Kaynayan suya 1 tatlı kaşığı tuz ekledikten sonra Çin makarnalarını atıp 7 dakika haşlayın ve süzün.
Kabak,
havuç, dolmalık
biber, kırmızı
biber, yeşil
soğanı jülyen şeklinde doğrayın.
Wok tavada (yapışmaz yüzeyli bir tava da kullanabilirsiniz) sıvıyağı kızdırın. Piyaz şeklinde doğranmış kuru
soğanı ekleyip kavurun. Temizlenip ince, uzun doğranmış
kabak, dolmalık
biber, kırmızı
biber, yeşil
soğanı ve
havuçları
sarımsakla beraber tavaya ekleyin. 5 dakika daha kavurun. En son olarak da soya sosunu 1 çay kaşığı bal veya şekeri ve kırmızı toz
biberi ekleyin. 1 kaşık nişastayı bir fincan suda eritip ilave edin. Birkaç dakika pişirdikten sonra süzülmüş makarnalarla iyice harmanlayın ve sıcak olarak servis edin.