Fıstıklı Pilav
https://www.sabah.com.tr
2 çorba kaşığı tereyağı
2 su bardağı
pirinç
3 çorba kaşığı dolmalık
fıstık
2 çorba kaşığı antep fıstığı
4 su bardağı sıcak su
1 adete
soğan
1 adet
tavuk suyu tableti
Yarım demet maydonoz
1 çay kaşığı yeni bahar
1 çay kaşığı kara
biber
1 çay kaşığı pul
biber
Tuz
Öncelikle tencereye tereyağını atıp eritin. Sonrasında
fıstıkları tereyağında kavurun. Soğanı
yemeklik şeklinde doğrayıp içine ekleyin. Soğanların rengi değişmeye başladığında yıkanmış pirinci ilave edin. 1 veya 2 dakika kavurduktan sonra saplarını ayıkladığınız kuş
üzümlerini içine ilave edin. 2 kez çevirdikten sonra 4 su bardağı sıcak suda erittiğiniz
tavuk suyu tabletini ekleyin. Tuzunu ayarlayın,
pirinçler yumuşayana kadar önce orta, sonra da kısık ateşte pişirin. Tencereyi ateşin üzerinden indirdikten hemen sonra üzerine ince kıyılmış maydanoz ve baharatları serperek servis yapın.