Tavuklu Bulgur Pilavı
https://www.sabah.com.tr
1 su bardağı başbaşı
bulgur
2
yemek kaşığı
zeytinyağı
100 g
piliç göğsü (kuşbaşı doğranmış) 4 adet taze yeşil
soğan (ince kıyılmış)
3adet kuru
kayısı (minik küpler halinde doğranmış)
1 tatlı kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kara
biber
2 su bardağı kaynar su
Y
ayvan bir tencereye
zeytinyağını ve tereyağını
koyun. Eriyince kuşbaşı şeklinde doğranmış
tavukları ilave ederek kısık ateşte 3 dakika soteleyin. ince kıyılmış
soğanı ve minik küpler halinde doğranmış
kayısıları ilave edin. 3 dakika daha soteleyin. Ardından başbaşı
bulguru, tuzu, kara
biberi ve kaynar suyu ilave ederek kısık ateşte 15 dakika
bulgurlar göz göz olana kadar pişmeye bırakın. Bulgur pilavınızı 20 dakika dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz.