Sebzeli Kebap
https://www.sabah.com.tr
125 gram
kuzu eti (boşluk kısmından)
Yarım kırmızı
biber
4 dal maydanoz
Yarım diş dövülmüş sarmısak
Tuz
Kara
biber
Servis için: Sumaklı
soğan
Bulgur pilavı
2 adet sivri
biber
1 adet
domates
Kuzu etini robota alın. Üzerine kırmızı
biber, maydanoz, sarmısak, tuz ve kara
biber ekleyip birlikte çekin.
Daha sonra altı parçaya ayırın. Her parçayı rulo yapıp kare şişlere geçirin. Ortalarına hafifçe bastırarak iplik makarası şekline getirin.
Mangal ateşinde pişirin. Sumaklı
soğan,
bulgur pilavı, közlenmiş
biber ve
domatesle servis yapın.
Sebzeli kebabı yassı şişlere geçirip, yapışmaz yüzeyli tavada ya da elektrikli ızgarada da pişirebilirsiniz.