Baharatlı Elmalı Bulgur Pilavı
https://www.sabah.com.tr
2
yemek kaşığı Riviera
zeytinyağı
1 adet orta boy
soğan (doğranmış)
1 diş
sarımsak (doğranmış)
2 çay kaşığı ezilmiş taze
zencefil
1 bardak iri pilavlık
bulgur
1/4 çay kaşığı tarçın
3 bardak
tavuk suyu
1 adet orta boy
elma
1/2 bardak kuru sarı
üzüm
Zeytinyağını orta sıcaklıkta ısıtın. Soğanı, sarımsağı ve
zencefili ekleyin. Soğanlar yumuşayana kadar 5 dakika karıştırarak pişirin. Bulguru ekleyin ve kızarana kadar 3 dakika karıştırın. Tarçını ve
tavuk suyunu ekleyip kaynamaya bırakın. Ocağın altını kısın, kapağını örtün ve
bulguru yumuşayıp suyu çekilene kadar 15 dakika kaynatın.Bu arada son olarak
elmayı dilimleyin.Elma ve kuru
üzümleri
bulgurun içine karıştırın, kapağı örtün ve 2 dakika kadar daha pişirdikten sonra ocaktan alin.