Havuçlu Kek
https://www.sabah.com.tr
1 adet
yumurta
2 su bardağı rendelenmiş
havuç
1 su bardağı iri çekilmiş
ceviz
1 su bardağı
süt
1 paket kabartma tozu
Bir buçuk çorba kaşığı margarin
3 su bardağı elenmiş un
1 tatlı kaşığı dolusu tarçın
1 su bardağı toz şeker
Kalıbı yağlamak için çok az margarin
Öncelikle
yumurta ve şekeri mikserle iyice çırpın. Oda sıcaklığında margarin ve
sütü ilave edin. Rendelenmiş
havuç,
ceviz, tarçın ve unla birlikte kabartma tozunu da ilave edip karıştırın. Margarinle yağlanmış kek kalıbına hamuru dökün. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında pişirin. Dilimleyerek servis yapın.
Not: Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için, bıçağın ucunu keke batırın. Bıçak temiz çıkıyorsa, pişmiş demektir.