Patlıcanlı Kebap
https://www.sabah.com.tr
350 gram yağlı kıyma
2 adet
patlıcan
1
domates
Yarım çay kaşığı kara
biber
2 adet sivri
biber
2 adet kırmızı acı
biber
Yarım kuru
soğan
Kıymanın içine kara
biberi karıştırın. Patlıcanları eşit şekilde bölün. Bir et bir
patlıcan şeklinde tepsiye dizin
domatesi dörde bölüp aralara yerleştirin. Son olarak biraz su ilave edip 10 dakika üstü açık bir şekilde 30 dakika üstü kapalı pişirin. Çıkmaya 5 dakika kala
biberleri atıp üstü açık pişirin. Lavaş ve kuru
soğan ile servis edin.