Alinazik Kebabı
https://www.sabah.com.tr
1 adet
patlıcan
160 gr orta yağlı kıyma
3
yemek kaşığı Süzme
yoğurt
1 adet küçük diş
sarımsak
Yarım çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşı tereyağı
1 çay kaşığı kırmızı toz
biber
Önce
patlıcanı 15 dakika közde pişirin. Kıymayı közde ya da tavada pişirdikten sonra
patlıcan sarımsak ve tuzu iyice karıştırın. Daha sonra tabağa serin ve üstüne hafif su ile çırpılmış yoğurdu ekleyin közde ya da tavada pişmiş kıymayı üstüne dağıtın en son tereyağını eritip kırmızı toz
biber ve karıştırıp üstüne gezdirin.