Fırında Kuzu Kolu
https://www.sabah.com.tr
Kuzu kol 1,750 gr
Eritilmiş Kuyruk yağı 200 gr
3 diş
sarımsak
1 dal
biberiye otu
Kalın
yemeklık tuz 6 kğ
Yağlı kağıt
Aliminyum folyo
Kolun içine
sarımsakları bıçak yardımıyla yerleştirin. Yağlı kağıdın üstüne erimiş kuyruk yağını sürüp tuzunu ekleyin. Daha sonra kolu üstüne bırakıp bir miktar yağ sürün ve son olarak
biberiye otunu üstüne serpiştirip yağlı kağıt ve folyoyu açık kalmayacak şekilde kapatın. Tepsinin tabanına tuzu serin üstüne
kuzu kolu yerleştirip açık kalmayacak şekilde kapatın 300 cc'lik fırında 2 saat pişirip
bulgur veya
pirinç pilavı ile servis edin.