Acılı Ezme
https://www.sabah.com.tr
3 adet orta boy
domates
1 adet orta boy
soğan
2 adet sivri
biber
1 adet kırmızı etli
biber
2 diş
sarımsak
Yarım demet kadar maydanoz
1 kaşık tatlı
biber salçası
1 kaşık
domates salçası
Sızma
zeytinyağı
2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kara
biber
2 tatlı kaşığı pul
biber
1 çay kaşığı sumak
Önce sebzeleri doğrayıp baharatları da ekleyerek zırh veya rondo yardımıyla çekiyoruz. İnceldiği zaman
salça ve
zeytinyağı pet çekilmiş sarımsağı ilave edip tekrardan karıştırmaya devam ediyoruz. Son olarak tabağını servis edip üstüne nar ekşisi gezdiriyoruz.