Havuçlu Tavuk Sarması
Göğüs
tavuk 1 adet
Havuç 1 adet
Kara
biber
Sıvı yağ
Pul
biber
Kekik
Tavuk göğüslerin filetosu çıkarılır.
Tavuklar sıvı yağ, pul
biber, kekik ve kara
biber ile birlikte marine edilir. En az yarım saat bekletilir.
Daha sonra
tavuklar az yağlı tavada sotelenir. Havuçlar yıkanıp soyulur. Boydan ince olacak şekilde kesilir.
Havuçlar tavada az yağ ile glaze edilir.
Pişen
tavuklara sarılıp servis edilir.