Makarna Kızartması
Makarna ½ paket
Galeta unu 3-4 çorba kaşığı
Yumurta 3 adet
Un 3-4 çorba kaşığı
Tuz
Kara
biber
Pul
biber
Beşamel Sos:
Un 2
yemek kaşığı
Tereyağ 2
yemek kaşığı
Süt 2 su bardağı soğuk
Kaşar 1 su bardağı
Tuz 1 çay kaşığı
Kara
biber tutam
Beşamel için, tereyağını erit, unu çırpıcı yardımıyla karıştırarak kavur. İyice kavrulmuş una soğuk
süt yavaşça eklenir.
İstediğiniz kıvama gelince kaşarı ve baharatları eklenir.
Makarnalar haşlanır, beşamel ile iyice karıştırılır.
Daha sonrasondan
cevizden biraz daha büyük parçalar alıp yuvarlayıp dondurucuya alınır.
10-15 dk dinlendirilip kendine getirilir. Ayrı bir yerde
yumurtalar çırpılmış, un ve galeta unu bir kaseye alınmıştır.
Dinlenmiş makarnalarınızı, önce una sonrasında
yumurta ve galeta unu şeklinde yağda kızartıp servis ediniz.