Ev Baklavası
https://www.sabah.com.tr
1 kg
baklavalık un
4 adet
yumurta
400 gram margarin (eritilmiş)
1 adet
limonun suyu
3 su bardağı dövülmüş
ceviz içi
Bir buçuk kg toz şeker
5 su bardağı su
Tuz
Önce şerbeti hazırlayın. Bunun için, şeker ve 4 su bardağı suyu kaynatın. Şerbeti ocaktan alırken
limon suyunu ekleyin. Soğumaya bırakın. Diğer yanda un,
yumurta, 1 su bardağı su ve bir tutam tuzu yoğurarak hamur yapıp çok ince 12 adet yufka açın. Yağlanmış bir tepsiye, 6 adet yufkayı aralarına eritilmiş margarin sürerek, üst üste dizin. Üzerine çekilmiş
cevizi ilave edin. Daha önce yapmış olduğu
muz işlemi diğer altı yufkaya da uygulayıp, en üste kalan eritilmiş yağı dökün. Baklavayı önce diklemesine, daha sonra çapraz keserek 180 derece fırında 20 dakika pişirin. Üzerine şerbeti gezdirin. Baklava, şerbeti iyice çektikten sonra servis yapın.