Yumurta Şakşuka
https://www.sabah.com.tr
8 adet
yumurta
2 adet büyük boy
domates
2 adet köy
biberi
1 adet kırmızı
biber
1 adet
soğan
1 tatlı kaşığı toz kırmızı
biber
2-3 dal taze kekik
3 çorba kaşığı
zeytinyağı
Tuz
Kara
biber
İnce doğranmış
soğanı
zeytinyağında hafifçe rengi dönene dek kavurun. Küçük doğradığınız
biberleri de ekleyerek yumuşayana kadar pişirin. Küp doğradığınız
domates ve kekik dallarını ekleyerek
domatesler suyunu çekene kadar pişirin. Sos piştiğinde kekikleri içinden alın ve baharatları ve tuzu ekleyerek bir fırın kabına aktarın. Üzerine
yumurtaları kırıp, önceden ısıtılmış 200 derece fırında,
yumurta akları pişene kadar 4-5 dakika pişirin.