Kuru Domatesli Ekmek
https://www.sabah.com.tr
6 su bardağı buğday unu
10 adet kuru
domates
1 paket yaş maya
1 su bardağı ılık
süt
çorba kaşığı tozşeker
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çorba kaşığı
salça
2.5 su bardağı ılık su
1 tatlı kaşığı tuz
Yaş mayayı bir kaba alıp,
süt, tozşeker ve tuz ekleyip karıştırdıktan sonra 15 dakika bekletin. Unu yoğurma kabına alın ve ortasını havuz şeklinde açın. Küp doğranmış
domates, sıvıyağ,
salça, erimiş maya ve ılık su ilave edip yoğurun. Üzerine nemli bir bez örterek 1 saat boyunca mayalanmaya bırakın. Daha sonra yağlanmış bir tepsiye aktarın. 30 dakika daha dinlendirip, önceden ısıtılmış 195 derece fırında 35-40 dakika pişirin.