Çİkolatalı Soslu Tavuk
Haliç Üniversitesi
Tavuk göğsü 2 adet 300 gr
Sıvıyağı 0.5 litre
Yumurta 3 adet 180 gr
Un 1 kase 140 gr
Panko 1 kase 140 gr
Tuz
Köri 1 çay kaşığı 5 gr
Soya sosu 1 tatlı kaşığı 10 ml
Beyaz
çikolata 50 gr
Sütlü
çikolata 50 gr
Ocağa su konulup kaynatılır. Tavuklar julyen kesilir.
Kaynayan suya atılır. Haşlanan
tavuklara tuz, köri, soya sosu konulur karıştırılır.
1 saat marinasyonda bekletilir.
Bu esnada
çikolatalar benmaride eritilir.
Daha sonra
tavuklar önce una,
yumurtaya sonrada pankoya batırılıp kızgın yağda pişirilir.
Tavukların bir kısmı
çikolataya batırılıp servise hazırlanır.