Ispanak Salatası
Haliç Üniversitesi
Taze baby
ıspanak
1 avuç 127 gr
Limon suyu yarım çay bardağı 50 ml
Zeytinyağı 1 çay bardağı 1 ml
Soyulmuş
şeftali 3-4 dilim 60 gr
Parmesan,
Kuruyemişler
Ördek
pastırması
Tuz
Biber
Sumak
Ispanaklar iyice yıkanır kurutulur. Mayonez kabına alınır. Limon,
zeytinyağı, chopedilmil karışık kuruyemişler, dice şeklinde doğranmış parmesan ve tuz, kara
biber, sumak eklenerek
ıspanakları öldürmeden karıştırılır salata tabağına alınır.
Sonrasında
şeftalililer
elma dilimi haline getirilir tabağa alınır. En son üstüne ördek
pastırmalar eklenir. Grissini ile servis edilir.