Ayı Mantarı Salatası
https://www.ruhundoysun.com
2-3 adet Büyükçe Ayı
mantarı
1 adet Limon
Sızma
zeytinyağı
Deniz tuzu
Taze öğütülmüş kara
biber
Mantarları nemli bir bez veya fırça yardımıyla temizle.
Olabildiğince ince keserek servis tabağına yay.
Limonun kabuğunu
mantarların üzerine rendele. Biraz da suyundan sık.
Tuz, taze öğütülmüş kara
biber ve
zeytinyağı ile tatlandır.