Erik Turşusu
https://www.ruhundoysun.com
60 g Kaya tuzu
500 ml İçme suyu
2 adet Asma yaprağı
500 g Yeşil
erik
1 adet Limon
3 diş Sarımsak
Tuzu, suyun içinde çözülene kadar karıştır.
Cam bir kavanozun altına asma yapraklarını yerleştir.
Limonları dilimle.
Erikleri, aralarına
limon dilimleri ve
sarımsak gelecek şekilde kavanoza doldur.
Tuzlu suyu
eriklerin üstünü örtecek şekilde kavanoza boşalt. Kapağını kapatıp, güneş ışığı almayan bir yerde yaklaşık 3 hafta beklettikten sonra buzdolabında sakla.